• Un compromiso con el vino

    Una antigua Casona restaurada en el Barrio de San Telmo, Casco histórico de la Ciudad de Buenos Aires.

  • Disfrute de nuestra cocina de autor

    Almuerzos y cenas maridadas que combinan los sutiles sabores de nuestros mejores platos para acompañar las cualidades de los vinos de nuestra Cava, sin opacar su protagonismo.

  • Degustaciones de vinos

    Nuestro sommelier acompaña a su público durante un recorrido por la Argentina Vitivinicola. Descubrimos sabores, aromas y secretos de las principales cepas de cada región.

El Lugar

Nuestra cava, un vieja casona de fines de 1800 restaurada en 2004 situada en el barrio de Monserrat, casco histórico de la Ciudad de Buenos Aires.
En 2006 es galardonada con el primer puesto categoría “mejor intervención del Patrimonio edificado hasta 1000 m2” , en el concurso iberoamericano organizado por la Sociedad Central de Arquitectos conjuntamente con el centro Internacional para la conservación del Patrimonio Argentino.

Cenas Maridadas

Ademas de nuestra propuesta de carta que cuenta con más de treinta opciones de deliciosos platos para poder elegir, proponemos nuestros originales y exclusivos “almuerzos y cenas maridadas” consistentes en menús de tres  pasos – entrada, plato principal y postre- cada uno de ellos acompañado por los vinos que mejor pueden sentarle.

Nuestro Menu Ejecutivo

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Entradas

Trilogía de Empanadas al Horno de Barro

De Carne cortada a Cuchillo /  Maíz Cremoso / Corderito Patagónico

 Tortillas De Papas

Papa, Cebolla, Morrón, Huevo de Campo

 Ensalada de Pollo

Pollo Asado, Palmitos Frescos, Mix de Brotes, Alcauciles, Cebolla Roja y Semillas tostadas

 Ensalada Veggie 

Mix de Hojas Verdes, Rúcula, Queso Gruyere, Tomates Cherry, Arroz Yamani y Aceite de Oliva

Platos Principales

Fetuchinni, Champignones, Palmitos

Aceitunas Negras y Aceite de Oliva

 Risotto de Hongos Secos

Espinacas y Choclos

Bondiola Crocante

Espinacas Cremosas y Champignones

Pollo Cocido al Horno de Barro

Ensalada de Hojas, Tomates y Mozzarella

 Ternera Braseada

Papas, Calabaza, Batatas Caramelizadas

Merluza Milanesa

Con Fresca Ensalada Verde

Postres

Cremas Heladas

(Frutilla, Limón, Chocolate, Crema, Dulce de Leche)

 Ensalada de Frutas de Estación

 Isla Flotante

 Brownie de Chocolate tibio

 Flan Casero

(Dulce de Leche o Crema)

Servicios en la Cava

Vinoteca

Especialidad en vinos argentinos exclusivos y semi-exclusivos de bodegas boutique. Sólo 100 etiquetas cuidadosamente seleccionadas y aprobadas procurando una colección equilibrada de procedencias, sabores y sensaciones.

Regalería

Para compartir tan refinado regalo, ofrecemos estuches, cristalería y accesorios personalizables.

Ideal para agasajar y como regalo empresarial.

Almuerzos y cenas maridadas

Disfrute de nuestra cocina de autor con almuerzos y cenas maridadas que combinan los sutiles sabores de nuestros mejores platos para acompañar las cualidades de los vinos de nuestra cava, sin opacar su protagonismo.

La Cava del Querandí guarda la tradición de los bodegones en San Telmo, típicos del casco histórico de la ciudad, capaz de expresar ese respeto por la cultura gastronómica de nuestra tierra Naturalmente, nuestra propuesta también incluye una interesante variedad de vinos exclusivos o semi-exclusivos que habitualmente son difíciles de encontrar en el mercado argentino de vinos . Conozca nuestra degustación de vinos.

Por estas razones somos consideramos uno de los mejores restaurantes en San Telmo, Capital Federal. Desde aquí, asumimos ese gran desafío, renovando nuestro compromiso con todos los clientes que día a día y noche a noche confían en nosotros para brindarles un servicio cada vez más completo y superador.

Certificado de

Excelencia  

Trip Advisor

2019

Trip Advisor

Sensaciones y Experiencias en La Cava

Si usted busca de una cena o un almuerzo que le permita relajarse y simplemente disfrutar de delicados platos y acompañados de exclusivos vinos La Cava del Querandí es su mejor opción en San Telmo, Buenos Aires.

Nuestra cocina es concebida con sabores simples y sutiles, nuestra carta de vinos da un lugar de privilegio a vinos de Bodegas Boutique, vinos de autor, vinos escondidos y partidas de exportación, poco conocidas, que por definición guardan una relación precio-calidad sorprendentes ya que toda la inversión y energía están puestas en la elaboración del producto.

En definitiva, la Cava del Querandí es un lugar verdaderamente único, su localización en el centro mismo del Casco histórico de la Ciudad, precisamente a 50 metros de la Manzana de las Luces;  su arquitectura y ambientación producto de una excelsa restauración que le valió reconocimiento internacional,  y su original propuesta gastronómica profundamente comprometida con la tradición porteña y la cultura del vino.