Paella y mucho mas!

Hoy tenemos con nosotros a Octavio, Gerente Comercial del Restaurante Lalin, (Moreno 1949, CABA)

Q: Hola Octavio, gracias por acompañarnos.

RL: Gracias a ustedes, es un placer estar acá.

Q: Que piensa el Argentino sobre la comida española?

RL: Les encanta sin duda. Principalmente porque se encuentran con un mix de sabores y especias que difícilmente hallen en otros tipo de comida. A su vez, los platos son abundantes y llenos de sabores.

Q: Que platos les fascinan?

RL: La reina es la Paella, en especial una que hacemos con calamares, gambas al ajillo y tinta negra. En las entradas les encantan nuestro jamón crudo Español con una buena burrata fresca.

Q: Excelente. Decís que la comida española va a seguir creciendo?

RL: Si, lo que falta en el país es mas oferta en el interior, pero se va moviendo. Lo vemos todos los meses.

Q: Piensan en expandirse?

RL: No por el momento. Buscamos mantener la calidad donde estamos y crecer localmente. Paso a paso y con cuidado que la mano esta jodida.

Q: Octavio ha sido un placer tenerte con nosotros. Próximamente estaremos en tu mesa compartiendo un vino!

RL: Gracias a ustedes, los esperamos.

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