El lugar
Un refugio para los amantes del vino
Ubicada en el corazón de Buenos Aires en una exquisita casona restaurada de principios del siglo XX, La Cava del Querandí es un destino imprescindible para los apasionados del vino. Reconocida internacionalmente por su impecable restauración, galardonada con el 1er premio iberoamericano a la mejor intervención del patrimonio edificado, esta cava ofrece mucho más que un simple restaurante.
Vinos Exclusivos y Gastronomía de Autor
La Cava del Querandí se especializa en vinos exclusivos y de partidas limitadas, invitándote a descubrir tesoros ocultos de bodegas no tradicionales de todo el país. Aquí, puedes deleitarte con una selección que va desde los sorprendentes tannat de altura del noroeste argentino hasta los elegantes pinot noir y merlot de la Patagonia, sin olvidar los icónicos malbec, cabernet y sauvignon blanc de la región de Cuyo.
Para acompañar estos vinos excepcionales, La Cava ofrece una cocina argentina de autor, diseñada meticulosamente para maridar con cada copa. Cada plato es una obra de arte culinaria, pensada para realzar las cualidades únicas de los vinos seleccionados.
Degustaciones y Experiencias Inolvidables
Todos los días a las 17:00 y 19:00 horas, La Cava del Querandí presenta “La Ruta del Vino Argentino”, una degustación guiada por el sommelier Leandro Echarte. Este recorrido te sumerge en el fascinante mundo de los vinos argentinos, explorando las particularidades de los suelos, climas y geografías de las principales regiones vitivinícolas: NOA, Patagonia y Cuyo. Durante la experiencia, degustarás las cepas más representativas de cada zona, acompañadas de exquisitas tapas regionales.
Otra experiencia destacada es “Los Terruños del Malbec”, donde podrás degustar tres malbec de distintas regiones, comparando sus características y aprendiendo a identificar la tipicidad de cada uno.
Encuentros con Expertos
Además de sus degustaciones diarias, La Cava del Querandí organiza presentaciones mensuales de bodegas, donde los propietarios y enólogos comparten sus historias y secretos en un ambiente distendido. Estas charlas ofrecen una oportunidad única para profundizar tu conocimiento del vino y conectar con otros amantes del buen vivir.
Vive la Experiencia
La Cava del Querandí es mucho más que un restaurante; es un lugar donde los amantes del vino pueden descubrir joyas vinícolas, disfrutar de maridajes perfectos, y participar en experiencias sensoriales que te harán apreciar aún más el arte del vino. Visítanos y déjate seducir por la magia de La Cava del Querandí.
Perú 322, Monserrat, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina